Die große Garkammer von Joe‘s Barbecue Smoker wird auf Wunsch ebenfalls zum Grill mit direkter Gluthitze von unten. Der Holzkohleeinsatz dafür ist aus 5 mm starken Stahlblech gefertigt, das großzügige Lochmuster sorgt für gleichbleibend heiße Glut. Maße: 55,5 x 28 x 8,5 cm. Gewicht: 9,1 kg.
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Der Monolith ist perfekt zum Grillen, aber eigentlich eine für die Ewigkeit gemachte, voll funktionstüchtige Feldküche, gefertigt aus hochwertiger Keramik und Edelstahl nach uralten Vorbildern aus China. Dort wurden bereits vor 3.000 Jahren Mahlzeiten bereits in geschlossenen Keramikgefäßen gekocht und gebraten. Der nach alten Vorlagen von einem deutschen Entwickler gemeinsam mit chinesischen Spezialisten entworfene Monolith zeichnet sich durch gute und massive Verarbeitung aus. Um jeglichen Rostansatz zu vermeiden, werden ausschließlich Edelstahlbeschläge verarbeitet, Gusseisenteile sind rostresistent beschichtet. Kochen, Braten, Backen oder Räuchern klappt mit der multifunktionalen Freiluftküche ebenso gut wie Grillen. Im geschlossenen Keramikgefäß wird Grillgut ähnlich wie i ... »mehr lesen

Für den Stolz des Grillers ist das Beste noch nicht gut genug. Deshalb hier die Steigerung dessen, was Eingeweihte in Sachen BBQ bisher kennengelernt haben. Ohne Umschweife zum Kern: Das gasbetriebene industrielle Heizelement dieses Oberhitzegrills liefert infernalische 900 °C. Damit zaubern Sie in 2 Min. ein Steak, das Ihren Griller-Ruhm besiegeln wird. Das Ergebnis ist fantastisch. Insider kennen das Geheimnis, dieser Grill bringt es zur Perfektion: Mit hoher Hitze wird kurz auf das Fleisch gefahren. Die Poren schließen instantan, die Oberfläche karamellisiert durch Maillard-Reaktion. Das weiß die führende Grillmacht USA schon lange. Grillt man von oben, stören weder Fett noch Saft Hitzequelle und Aroma. Kein Fettbrand, kein Rauch. Das Fleisch bleibt saftig, außen bildet sich ein ... »mehr lesen

Die biologische Alternative zu chemischen Anzündhilfen heißt Fatwood. Gewonnen aus den Wurzeln der Pinie, zeichnet sich dieses Geschenk der Natur durch den hohen Gehalt an Wachs und Fetten aus. Damit bieten sie beste Voraussetzungen als Anzündhilfe für eine prächtige Grillglut oder ein prasselndes Kaminfeuer. Das Fatwood ist hochgradig wirkungsvoll und äußerst sparsam (1-2 Sticks genügen). Im Set: 1 Bündel mit 1,8 kg (für ca. 120 Feuer). ... »mehr lesen

Der original Joe‘s Barbecue Smoker erinnert ein wenig an eine Feldküche aus dem amerikanischen Bürgerkrieg oder eben an das, was wir unter "Ranch Feeling" verstehen - allerdings mit europäischen Qualitätsansprüchen, hergestellt in Deutschland. Bei den Barbecue-Weltmeisterschaften in den USA treten die Siegerteams mit eben diesem Gerätetyp an. Die bewährte Konstruktion bietet Funktionalität für höchste Kochansprüche. Ein Barbecue benötigt zwar etwas mehr Zeit wie das Grillen, dafür bleibt das Fleisch dann herrlich saftig. Dank geringerer Temperatur - an Joe‘s Barbecue Smoker leicht zu regulieren - gart das Fleisch schonender und bleibt überraschend zart.

Zweikammersystem
Für den entscheidenden Qualitätsvorsprung sorgt das Zweikammersystem mit der klei ... »mehr lesen

Exakt an die Keilform angepasst, lässt sich rechts ein Seitenablagebrett mit wenigen Handgriffen fix befestigen. Die Ablagefläche aus Bambus ist mit Saft-rillen ausgestattet. Maße (L/B/H): 40 x 31 x 2 cm. Gewicht: 1,3 kg.

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Damit die Flammen im Kamin, im Kachelofen oder in der Feuerschale rasch lodern können, ist gespaltenes Anmachholz wichtig. Diese dünnen Späne mit Beil oder Axt anzuspalten, ist nicht ungefährlich. Völlig gefahrlos und rasch sind Scheiter mit dieser einfachen sowie sinnreichen Konstruktion aus Schweden zerkleinert. Das robuste Werkzeug aus schwarz lackiertem Gusseisen passt an jede stabile Wand oder einen Holzbalken, ob direkt beim Holzlager oder neben der Feuerstelle. Scheiter bis zu 40 cm Länge lassen sich damit problemlos aufspalten, am besten eignet sich faseriges Holz wie Fichte, Tanne oder Birke. Im Ruhestand ist die scharfe Klinge mit einem Ring aus Stahl gesichert. Lieferung samt Befestigungsmaterial und Bedienungsanleitung. Der Hersteller bietet 10 Jahre Garantie auf Bruch. M ... »mehr lesen

Was macht mehr Lust auf Sommer als Köstliches vom Grill? Dazu ein selbstgemachtes Sößchen! Frevler greifen aber oft zu Massenware und schwächen die Anstrengungen in gute Ribs & Co. Deshalb setzten wir mit einem Kleinbetrieb eine handgemachte, markante Sauce in die Welt, die mit fruchtiger Frische und Konsistenz bezirzt. Anders als andere glänzt sie rundum mit Natürlichem: Tomatenketchup, Bio-Tomatenpolpa, Bio-Apfelsaft, Bio-Rohrzucker und Bio-Honig (aus Österreich), regionalen Zwiebeln, Smokey Rub, Worcestersoße, Ananas (fair trade), Tabasco und natürlicher Sojasoße. Ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsmittel. Inhalt: 250 ml.

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Aus Keramik für die Zubereitung von ofenfrischer Pizza auf dem Big Green Egg. Auch geeignet zum Backen von Brot oder Kuchen. Maße: Ø 35 cm, Höhe: 2 cm. Gewicht: 3,2 kg. ... »mehr lesen

Diese Feuersäule unterscheidet sich in Wesentlichem von bislang bekannten Feuerstellen. Rein äußerlich überzeugt sie durch Eleganz und den von moderner Architektur und Kunst bekannten Cortenstahl. Dieser Stahl zeichnet sich durch eine speziell herbeigeführte Korrosionsschicht aus, die ihn letztlich vor weiterer Oxidation schützt, äußerst robust und haltbar, resistent gegen Regen, Schnee und Frost macht. Die hohe moderne zylindrische Skulptur zeigt an ihrer Vorderseite eine geschwungene symmetrische Öffnung, die sich nach oben verjüngt. Die Form ist keineswegs nur purer Schönheit geschuldet, sondern verleiht der Säule ihre hohe Funktionalität: Die Flamme des Holzes, das auf der geschlossenen Plattform im unteren Bereich entzündet wird, erfreut sich durch die spezielle Geometri ... »mehr lesen

Praktisch und formschön überzeugt dieses in Deutschland entwickelte elegante Stabfeuerzeug mit Kindersicherung vor allem durch seine Zuverlässigkeit mit erprobter Piezo-Zündtechnik. Die Kombination von mattiertem Edelstahl und hochwertigem Kunststoff liegt angenehm in der Hand, der Einsatz ist erheblich sicherer und angenehmer als bei herkömmlichen Feuerzeugen oder Zündhölzern. Einfach mit handelsüblichem Feuerzeuggas und passendem Adapter befüllbar. Maße: 19,5 x 2,5 x 1,5 cm. Gewicht: 75 g.
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Nach dem Grillen ist leider vor dem Reinigen. Hartnäckigen Rückständen auf dem Grillrost lässt sich mit normalen Kratzreinigern oft nicht beikommen. Deshalb ließen wir diese extragroßen Grillrostreiniger aus Edelstahl entwickeln. Mit ihrem überdimensionalen Durchmesser sorgen sie für kraftvolle und schnelle Reinigung selbst bei schlimmen Verkrustungen von allen Grillrosten. Sie erweisen sich natürlich auch als besonders effektiv beim Saubermachen stark verschmutzter Töpfe, Pfannen und anderer Küchen- und Grillutensilien. Reinigen einfach unter klarem Wasser ausspülen. 6 Grillrostreiniger (je Ø 8 cm). Gesamtgewicht: 100 g. ... »mehr lesen

Wenn sich erfahrene Handwerker um Grillfreuden und das abendliche Lagerfeuer kümmern, dann ist das Ergebnis besonders formschön, durchdacht und stabil. Dieser Schwenkgrill samt Feuerschale wird in einer 1979 gegründeten Metallmanufaktur in Westösterreich in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Die Schale aus 2,5 mm starkem Stahlblech steht auf 3 stabilen Beinen (Ø 42 mm)mit 80-mm-Rondellen für sicheren Stand, ein kleines Loch in der Schalenmitte lässt Regenwasser abfließen. In eines der Standbeine passt der zweiteilige, im Pressbiegeverfahren gebogene Edelstahl-Rohrbügel (Ø 34 mm). Er nimmt die verchromte Stahlkette für den Edelstahl-Grillrost auf. Dank des Auslasses an der Rückseite des Rohrbügels lässt sich die Höhe des Grillrostes stufenlos von 45 bis 75 cm verstellen, der a ... »mehr lesen

Grillfans wissen es: Sollen Fleisch oder andere Lebensmittel wirklich bestens gegrillt werden, lassen sich Fettspritzer kaum vermeiden. Wer also unseren Elektrotischgrill oder auch einen "Plancha" genannten Plattengrill zu schätzen weiß, setzt gerne ein Untergestell ein, das besonders leicht zu reinigen ist. Weiters muss es natürlich stabil sein und sich zudem ohne großen Aufwand bewegen lassen. All diese Funktionen erfüllt das in Frankreich in Handarbeit gefertigte, robuste Untergestell aus Edelstahl perfekt. Zur Arbeitsfläche kommt die ausklappbare und abnehmbare Seitenplatte, die Bodenplatte bietet Platz für eine Gasflasche. 2 Steher und 2 robuste Kunststoffräder sorgen für Standfestigkeit und Beweglichkeit des Untergestells. Lieferung zerlegt mit Montageanleitung. Belastbarkei ... »mehr lesen

Getränkeflaschen lassen sich vermutlich auch in einem anderen Transportkorb zum Ort des Genusses transportieren. Stilecht, haltbar und einem edlen Hopfengetränk oder einer anderen flüssigen Köstlichkeit eher angemessen ist allerdings dieser Sixpack aus Büffelleder. Einmal ganz abgesehen von der Freude, die einem damit Beschenkten mit Inhalt und Verpackung bereitet wird. Eine Manufaktur in Süddeutschland fertigt seit 1993 ausschließlich bewusst in Handarbeit und ganz in der Tradition des Sattler-Handwerks an der Wende zum 20. Jahrhundert. Für den "Alpensechser" wird 4 mm starkes, vegetabil gegerbtes Büffelleder verwendet, der 2,5 cm breite und verstellbare Schultergurt ist mit Canvas verstärkt. Sämtliche Metallteile sind nickelfrei und alle Produktionspartner des Familienunterneh ... »mehr lesen