Einzelne Walnüsse oder Haselnüsse zu knacken kann bekanntlich schon ziemlich knifflig sein. Fallen dann noch große Mengen an, die es zu verarbeiten gilt, wird das Öffnen der harten Schalen zur Herausforderung. Abhilfe schafft die Entwicklung aus einem Familienunternehmen in Baden-Württemberg, das sich aus einer Landmaschinenwerkstätte zum gefragten Spezialisten für Obsterntetechnik entwickelt hat. Die besonders robuste Konstruktion aus geschweißtem Stahl, 4 mm dick, wird von Hand betrieben und knackt problemlos bis zu 15 Kilo Nüsse pro Stunde. Eine der beiden Stahlplatten im Gerät lässt sich mit der langen Handkurbel mit Buchenholzgriff drehen, die zweite ist verstellbar. So lassen sich Nüsse mit der durchschnittlichen Größe von 10 bis 50 mm Durchmesser verarbeiten, also zusà ... »mehr lesen

Küchenkräuter sollen langsam und sorgfältig getrocknet werden, eine Heizung ist dafür nicht erforderlich, es reicht natürlich vorhandene Wärme. Für diese umweltbewusste Methode der Trocknung, die sich natürlich auch für Pilze, Apfelringe oder selbstgemachte Pasta eignet, wird dieses "Trockenlager" in einem italienischen Fachbetrieb für Küchenutensilien aus heimischem Buchenholz ohne Verleimung in Handarbeit gefertigt. Das grobmaschige Netz (3,5 x 3,5 mm) besteht aus lebensmittelechtem PP, das leicht zu reinigen ist. Maße (L/B/H): 50 x 40 x 10 cm, Gewicht: 3 kg. Erweiterbares Set mit 4 Elementen. ... »mehr lesen

Wer die Vorzüge des traditionellen Kaffeebrühens wiederentdeckt hat und dieses gemächliche Zeremoniell für vollmundigen Genuss auch für ein feines Tässchen zwischendurch nicht missen will, für den ist dieser spezielle Kaffeezubereiter geschaffen worden. Exzellentes Könitz-Porzellan bildet dafür die gediegene Basis. Ãœber 100 Jahre Erfahrung in der Porzellanherstellung und präzise Handarbeit aus Thüringen sorgen für solide Qualität. Der feinmaschige Edelstahlfilter im Porzellanaufsatz thront auf einem Porzellanbecher mit passendem Porzellandeckel. Letzterer fungiert zugleich als Ablage für den Aufsatz. Papierfilter samt Eigengeschmack und Umweltbelastung sind damit passé. Einfach frisches Kaffeemehl in den Filter geben, langsam heißes, aber nicht kochendes Wasser darübergie ... »mehr lesen

Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äußerst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen

Soll frisch gebrühter, aromatischer Tee auch längere schöne Teestunden gut heiß und wohlschmeckend bleiben, dann ist diese Kanne mit doppelter Isolierung komplett aus Edelstahl die richtige Wahl. Zudem überzeugt sie durch ihr klassisches Design in hochglanzpolierter Ausführung. Im Inneren der Kanne findet sich ein Teefilter mit extrafeiner Laserlochung. Filter und Halterung sind einzeln entnehmbar, damit die Teeblätter nach dem Ziehen sehr einfach herausgenommen werden können. Der tropffreie Ausguss macht das Einschenken sicher. Die Kanne ist auch ohne Filter verwendbar. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl der Qualitäten AISI 304 und AISI 202. Volumen: 1,2 l. Maße (L/B/H): 23 x 16 x 18 cm. Gewicht: 740 g. ... »mehr lesen

Im Jahre 1893 überraschte auf der Weltausstellung in Chicago der erste elektrische Wasserkocher die Besucher. Heute sind diese Geräte State of the Art, jedoch wird dieser Wasserkocher noch als einer der allerletzten in Deutschland gefertigt, in der Nähe von München. Und er bietet nicht zuletzt deswegen deutlich mehr als den üblichen Standard. Das wärmeisolierte Außengehäuse aus hochwertigem Acrylglas samt Griff und die Basisstation bauen auf der klaren, puristischen Bauhaus-Optik der 1920er-Jahre, transponiert freilich in das ästhetische Jetzt. Ein Sicherheitsdeckel mit Verriegelungsmechanismus, das verdeckte Heizelement in der leicht zu reinigenden Edelstahlschale für 1,1 l Inhalt, der Kalkfilter zum Herausnehmen sowie die LED-beleuchtete Anzeige zeichnen das Gerät aus. Die Was ... »mehr lesen

Besonders formschön und nicht weniger praktisch gibt sich diese bauchige Teekanne aus äußerst hochwertigem, hitzebeständigem Borosilikatglas. Deckel, Filter und Filterhalterung sind aus hochglanzpoliertem Edelstahl der Qualität AISI 304 gefertigt. Der Teefilter mit extrafeiner Laserlochung ist für alle Teearten ideal. Filter und Halterung sind einzeln entnehmbar, dadurch können die Teeblätter nach dem Ziehen herausgenommen werden. Die Kanne lässt sich natürlich auch ohne Filter verwenden. Erfreulich und gar nicht so selbstverständlich ist der tropffreie Ausguss. Volumen: 1,5 l. Maße (L/B/H): 19 x 15 x 16,5 cm. Gewicht: 510 g. ... »mehr lesen

Neueste Technik und hochwertiges Material, das in zeitlos-eleganter Form perfekt verarbeitet wird - das neue Waffeleisen von Graef überzeugt in allen Belangen. Entscheidend ist aber das Ergebnis, die knusprig-zarten Waffeln, goldbraun gebacken, im typischen Waffelmuster. Das wärmeisolierte Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl entspricht der neuen Wärmeverordnung und umschließt die antihaftbeschichtete Backform. Das ermöglicht ein gesundes, fettreduziertes Backen von Waffeln in Herzchenform. Ãœber das innovative Bedienfeld lassen sich dazu bequem 6 verschiedene Bräunungsstufen einstellen und das "Back-Light" hilft bei der Waffelzubereitung: Leuchtet die rote LED, wird das Gerät aufgeheizt oder der Teig ist eingefüllt. Blau signalisiert ein betriebsbereites Gerät bzw. die Beendigung ... »mehr lesen

Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgießen mit heißem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen

Von den vielen, jede auf ihre Weise gerechtfertigten Varianten, guten Kaffee zu brühen, gehört die Stabfilter-Methode zu den praktischsten. Sie gilt als aromaschonend und liefert kräftigen Kaffee. Gebrüht wird ohne viel Aufhebens und ohne großen Materialeinsatz: Etwas körniger gemahlener Kaffee in die Kanne, heißes, nicht siedendes Wasser darüber, je nach Gusto bis zu 5 Minuten ziehen lassen, dazwischen umrühren, dann mit dem Pressstempel das Mahlgut vom gebrühten Kaffee trennen. Fertig. In geradlinigem Design gefertigt aus Borosilikatglas, Edelstahl und Kunststoff. Das doppelwandige Glas hält innen den Kaffee heiß und verhindert gleichzeitg, sich außen die Finger zu verbrennen. Inhalt: 1 l. Maße (B/T/H): 16 x 12 x 22 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen

Wer seinen Ruf als Kaffee-Experte gegen gemeinen Dilettantismus verteidigen will, dem sei Raffinesse auch im Detail ans koffeinstimulierte Barista-Herz gelegt: Mit diesem Tamper wird das kostbare Mahlgut mit der feinmotorischen Exzellenz in den Siebträger bugsiert, die diese erhabene Kunst verlangt. Doch Pathos beiseite, der Tamper, im Volksmund "Kaffeemehlpresser", ist bei der richtigen Espressozubereitung ein unentbehrliches Utensil, damit sich im Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft. Dieser Tamper besteht aus hochwertigem 18/10er-Edelstahl und europäischem Nussbaum, gedrechselt und geölt. Er ist präzise und solide in Deutschland gefertigt und liegt geschmeidig, weil perfekt ausgewogen, in der Hand. Maße: Ø 5,8 cm, Höhe 11 cm. Gewi ... »mehr lesen

Gewiss, unsere Großmütter und Mütter haben noch ihren Fleischwolf aus verzinktem Grauguss besessen. Dieses Modell ist in einem 1894 gegründeten italienischen Traditionsunternehmen nach dem gleichen Prinzip mit Handkurbel gebaut, aber deutlich einfacher zu reinigen. Sein entscheidener Vorteil gegenüber ähnlichen Geräten ist das Material: Edelstahl, der im Gegensatz zu den Versionen aus verzinkten Grauguss bis auf die Kurbelschraube spülmaschinenfest ist. Stabile Schnecke, scharfes Sichelmesser mit 4 Flügeln, 3 Lochscheiben mit 3-/ 4,5- / 6-mm-Bohrung. Kunststoffunterlage zum Schutz der Tischplatte (bis zu 3,5 cm stark!) wird mitgeliefert. Maße. 28 x 9 x 28 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen

Gute Nachrichten für Freunde der gut organisierten Küche: Wo bisher zu wenig Platz dafür schien, lässt sich dieser elektrische Vollmetall-Allesschneider auf wenig Raum aufstellen, für perfekt geschnittene Köstlichkeiten nutzen, auf 10 cm Breite zusammenklappen und platzsparend für den nächsten Einsatz verstauen. Genial ist die Kombination aus äußerst hochwertiger Verarbeitung und intelligentem Faltmechanismus. Der am Markt wohl erste klappbare Vollmetall-Allesschneider liefert von hauchdünn bis 14 mm dick gleichmäßige, appetitliche Scheiben von Brot, Wurst, Käse etc. Für perfekten Schnitt sorgt ein elektrolytisch poliertes Wellenschliffmesser mit 17 cm Ø aus rostfreiem Edelstahl. Es lässt sich zur Reinigung durch einen Bajonettschnellverschluss ohne Werkzeug abnehmen; eben ... »mehr lesen

Echtes Grillvergnügen ist weder vom Wetter abhängig noch von der Jahreszeit. Voraussetzungen für den echten Grillgenuss in geselliger Runde mit bis zu 8 Personen sind einmal beste Zutaten und feine Saucen, zum anderen ein Raclette-Tischgrill von entsprechend guter Qualität. Ein solches Gourmet-Raclette wird für uns in handwerklicher Präzision in einem 1919 gegründeten Familienunternehmen in Deutschland gefertigt. Die Manufaktur prägt, zieht, stanzt und emailliert die Stahlteile, die Grillplatte wird aus Aluminium gegossen und mit Antihaftschicht lackiert sowie anschließend eingebrannt. Die Kombination aus einer Druckguss-Grillplatte und einer schnitt- und kratzfesten Natursteingrillplatte aus Lavastein bei diesem hochwertigen Gerät bietet perfekte Grillerlebnisse. Der Ein-/Aussch ... »mehr lesen

Wer Raclette liebt, wird dieses ebenso einfache wie stimmungsvolle Set aus 2 besonderen Brennern lieben. Sie funktionieren schlicht und ergreifend mit der Hitze, die jeweils 4 Teelichter abgeben und den Käse samt den dazu notwendigen Köstlichkeiten in himmlische Leckereien verzaubern. Ganz ohne Strom oder Gas geht das an jedem beliebigen Platz und verwandeln ihn durch das Lichterspiel der Kerzenflammen mit lauschiger Atmosphäre. Ideal auch für unterwegs oder fürs Picknick im Park. Formschön aus geölter heller Eiche und Schwarzstahl in Deutschland gefertigt. Inkl. 2 Brennern, 2 Pfännchen, 2 Holzschiebern und 8 Teelichtern. Maße: je 21,5 x 9 x 9 cm. Gewicht: je 340 g. ... »mehr lesen

Kann man ohne ihn leben? Kulinarisch lustvoller ist es mit ihm. Fast 2 (!) PS Kraft, bis 32.000 (!) Umdrehungen pro Minute, intelligentes Power-Management: Dieser Premium-Blender eröffnet gegenüber üblichen Mixern neue Möglichkeiten. Obst- oder Gemüse-Smoothies, Sojamilch, Soßen, Eiscreme, Frozen Yogurt, Getreidemehl und warme Suppen beschreiben allein die Bandbreite, die durch die 8 Programme gezaubert werden können. Sie liefern zum gewählten Resultat die optimale Drehzahl und sekundengenaue Mixzeit. Der lukullischen Kreativität Lauf lassen kann man mit 10 Tempi von 1.500-32.000 U/Min. des bürstenlosen Gewerbemotors. Feurige Soßen, aromatische Pestos, individuelle Pasten und exotische Dips - alles ist möglich! Die verfügbaren niedrigen Drehzahlen (nicht selbstverständlich!) ... »mehr lesen

Ebenso klassisch und solide wie professionell: Dieser Milchgießer besteht aus massivem, rostfreiem Edelstahl der Klasse AISI 304 mit einer Wandstärke von satten 1 mm. Dank seinem durchgehenden Henkel liegt er gut und hitzesicher in der Hand sowohl beim Aufschäumen als auch beim Servieren und Ausgießen. Die präzise Innenskala hilft, die benötigte Menge an Milch exakt einzufüllen und Reste zu vermeiden. Spülmaschinenfest. Volumen: 500 ml. Maße (L/B/H): 13 x 8 x 11 cm. Gewicht: 270 g. ... »mehr lesen

Eine besonders hochwertige Kurbelreibe ist dieses für uns in Deutschland gefertigte Exemplar aus schlagfestem, sehr langlebigem und BPA-freiem ABS-Kunststoff und rostfreiem Edelstahl. Sie wird mit 3 konischen, nahtlos gezogenen Edelstahltrommeln bestückt. Mit ihnen kann man wahlweise fein raspeln, grob reiben oder Scheiben schneiden. Durch die Form der Trommeln fällt das Schneidegut leicht aus der Reibe. Die Einsätze sind im Nu zu wechseln. Dank der großen Öffnung und des Stopfers mit Fingerschutz können große wie kleine Stücke sicher verarbeitet werden. Der hohe Standfuß erlaubt das Unterstellen von Schüsseln mit einer Höhe von bis zu 9 cm. Die stabile Schraubbefestigung hält zuverlässig an Arbeitsplatten ab 2,5 cm. Zum Schneiden und Raspeln von Gemüse und Obst aller Art, a ... »mehr lesen

Mit dem Julienneschneider sind gleichmäßige, 3 mm feine Gemüsestreifen für die kreative Küche keine Zauberei mehr. Dank der gehärteten, extrem scharfen Edestahlklinge können auch harte Gemüse spielend leicht und ohne Anstrengung zerkleinert werden. Griff aus heimischem Kirschholz. Nicht spülmaschinenfest. Maße (L/B/H): 18,5 x 6,5 x 1,5 cm. Gewicht: 80 g. ... »mehr lesen

Es ist eine Sache, gepflegten Espresso zuzubereiten. Und eine andere, die Kaffeemahlreste des Siebträgers der Maschine standesgemäß aus der Welt zu schaffen. Deshalb gibt es diese Sudschublade. Statt wahllos in den Müll oder gar in den Abguss wandert dabei der trefflich kompostierbare Zubereitungsrest in dieses Reservoir, das sich auch unter fast jeder elektrischen Kaffeemühle positionieren lässt. Die Schublade verfügt über eine tadellose Mechanik und wird aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 18/10 in Deutschland hergestellt. Maße (L/B/H): 31 x 21 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen

Diese Erfindung macht das tassenweise Zubereiten von losem Tee oder aus ganzen Blättern sehr komfortabel. Ohne Papierverschwendung, ohne verstopfte Tee-Eier. Teeblätter oder Kräuter in die Kanne, mit Wasser überbrühen und ziehen lassen. Das große Volumen lässt die Aromen besonders entfalten. Dann den Zubereiter auf die Tasse setzen, um sie mit dessen durchdachten Mechanismus zu füllen. Stoppt sofort, sobald der Bereiter angehoben wird. Es lassen sich natürlich mehrere Tassen gleichzeitig zubereiten. Glas und der ultrafeine Edelstahl-Teefilter sind abnehmbar. Inkl. Deckel und Abtropfschale. Gefertigt aus Borosilikatglas, hochwertigem Kunststoff, Edelstahl und Silikon. Volumen: 450 ml. Maße (L/B/H): 14,5 x 12 x 13 cm. Gewicht: 295 g. ... »mehr lesen

Ideal für die Zubereitung von Sandwiches sowie Toastscheiben ist dieser gewerbetaugliche Edelstahl-Toaster mit seinen Heizelementen, die über ein Selbstreinigungssystem verfügen. In den beiden unabhängig voneinander schaltbaren vertikalen Ofenschächten finden sich Zangen aus Edelstahl. Damit lassen sich auch bereits belegte Brote bis zu 14 x 14 cm Größe toasten. Signallampen und Timereinstellung von 4 min. für jeden Ofen. Der herausnehmbare Krümelbehälter ist spülmaschinenfest. Kabellänge: 1,5 m. Anschluss: 220/230 V. Leistungsaufnahme: bis 1.300 W. Maße: 18 x 30 x 30 cm. Gewicht: 5 kg. ... »mehr lesen

Mit diesem leistungsfähigen horizontalen Schneckenpressaufsatz für unser Basis-Antriebsgerät lässt sich auch eine größere Menge von Beeren, Früchten, Gemüsen und Gräsern in erfreulich kurzerZeit verarbeiten. Die robuste Konstruktion des semiprofessionellen Gerätes macht das Pressen dutzender kg pro Stunde möglich. Das horizontale System ohne Filter vermeidet Sauerstoffeinlagerung und die Oxidation von wertvollen Nährstoffen, obwohl der Motor mit höherer Geschwindigkeit (ca. 100 U/min) arbeitet als ein normaler Entsafter. Er trennt Fruchtfleisch, Schale und kleine Samen und ist für so gut wie alle Früchte und Gemüse geeignet. Der Aufsatz sorgt für schonende Saftzubereitung, da er anders als Zentrifugen die Fasern zu Brei zerreibt und völlig auspresst. Der Trester wird getr ... »mehr lesen

Wenn Sie beim Auspacken dieses Prachtstücks in dessen Inneren noch kleine Kaffee- oder Wasserreste entdecken, wundern Sie sich nicht. Jede dieser Espressomaschinen wird vor Auslieferung einzeln auf Herz und Nieren getestet. Denn das kompakte Gerät will sein Versprechen, Espresso- und Cappuccino-Genuss wie in "bella Italia" zu bieten, auch halten. Der italienische Hersteller beliefert sonst nur anspruchsvolle Gastronomie und viele technische Details dieses Geräts sind gewöhnlich nur in weit kostspieligeren Geräten zu finden. Perfekt ist die Kombination mit dem eingebauten 38-mm-Edelstahl-Kegelmahlwerk. Per Drehrad ist der Mahlgrad stufenlos regelbar. So eröffnet die Maschine echtes Barista-Feeling auch Ein- und Umsteigern, die den Komfort von Vollautomaten nicht missen wollen. Außerd ... »mehr lesen

Gehäuse aus poliertem Edelstahl, Holzelemente aus Walnuss. Type: B2014. EEK D. Wassertankvolumen: 2,5 l. Anschluss: 220/240 V. Leistungsaufnahme: 1.500 W. Maße (B/T/H): 23,5 x 43 x 40 cm. Gewicht: 22 kg. ... »mehr lesen

Gehäuse aus mattschwarz pulverbeschichtetem Edelstahl, Holzelemente aus Olive. Type: B2014. EEK D. Wassertankvolumen: 2,5 l. Anschluss: 220/240 V. Leistungsaufnahme: 1.500 W. Maße (B/T/H): 23,5 x 43 x 40 cm. Gewicht: 22 kg. ... »mehr lesen

Weitgehend in Handarbeit entsteht dieser Untersetzer aus massivem Hartholz für das Warmhalten von Teekannen. Dank seiner großen, planen Abstellfläche bleiben darauf auch Töpfe und Pfannen mit Speisen, die über den Rand des Stövchens hinausreichen, gut temperiert. Der quadratische Walnussblock besitzt eine mittige Bohrung für ein Standard-Teelicht (keine Maxi-Teelichter verwenden!) und kreuzförmige Ausfräsungen für die Luftzirkulation. Eine Schattenfuge entlang der unteren Kante sorgt für einen noblen Auftritt. Oberflächen gehobelt, geschliffen und geölt. Gefertigt in Deutschland. Maße (L/B/H): 15 x 15 x 5,5 cm. Gewicht: 700 g. ... »mehr lesen

Elektrolytisch poliertes, rostfreies Wellenschliffmesser aus Edelstahl. Die Politur sorgt für eine besonders glatte Oberfläche mit eleganter Hochglanzoptik, für eine ebenmäßige Schneidkante und leichte Reinigung. Hergestellt in Deutschland. Maße: Ø 17 cm. Gewicht: 200 g. ... »mehr lesen

Klingt paradox, aber wer die besten typischen Brüsseler Waffeln, leicht karamellisiert, mit ihrer charakteristischen unregelmäßigen Form und den Perlzuckerkörnern selbst zaubern will, ist mit diesem italienischen Eisen wohl am besten beraten. Denn es stammt aus einem ehrgeizigen Betrieb, der sich Profigerätschaft für die Gastronomie auf die Fahnen geheftet hat. Und was professionelle Feinbäcker begeistert, wollen wir auch ambitionierten Haushalten nicht vorenthalten. Die Brüsseler 4-x-6-Waffel ist dicker als ihr traditionelles Äquivalent. Diese professionelle Maschine lässt zwei frische Waffeln gleichzeitig zubereiten, wenn‘s hoch hergeht gerne 40 Waffeln pro Stunde. Geschuldet ist das der massiven Ausführung. Die solide Gusseisenplatte mit Keramikbeschichtung ist fest in der ... »mehr lesen

Besonders schnell, schön und finger-schonend lassen sich mit diesem Aufsatz für unser Basis-Antriebsgerät echter Parmesan, aber auch andere Hartkäse oder sogar Schokolade, Semmelbrösel und Nüsse reiben. Eine erfreuliche Innovation ist der Fingerschutz. Er hält die Finger heil und reibt nur das Reibegut. Korpus und Griff dieses robusten Käsehobelaufsatzes bestehen aus hochwertigem Aluminium, die Walze wurde aus verzinntem Edelstahl, die Behälterbox aus Kunststoff gefertigt. Maße Reibetrommel: Ø 5 cm, Länge 8 cm, gesamt (L/B/H): 23,5 x 16,5 x 26,5 cm. Gewicht: 2 kg. ... »mehr lesen