Messerschärfer Edelstahl

Klingenlänge: 8 cm. Gesamtlänge: 19,8 cm. Gewicht: 68 g. ... »mehr lesen

Klingenlänge: 24 cm. Gesamtlänge: 37,2 cm. Gewicht: 193 g. ... »mehr lesen

Die Grundausstattung an leistungsfähigen Messern für jede Küche ist in diesem wertvollen Messerset zusammengefasst. Inhalt: Universalmesser mittel (Klinge: 13 cm, Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g), Santoku (Klinge: 18 cm, Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g), Universalmesser groß (Klinge: 21 cm, Gesamtlänge: 34,2 cm. Gewicht: 173 g). Gesamtgewicht: 720 g. ... »mehr lesen

Solingen steht für unüberbietbare deutsche Qualitätsmesser. Von einer seiner ältesten Schmieden, einem Familienbetrieb in 7. (!) Generation, kommt dieses original Solinger Tafelmesser mit rost-freier Buckelsklinge und Griff aus gedämpftem Pflaumenholz. Der verarbeitete Klingenstahl 1.4034 unterscheidet sich gegenüber industrieller Fertigung durch das feinkörnige Gefüge, eine hohe Härte (56 HRC!) und Bruchfestigkeit. Der Chromstahl wird bei 1.080 °C unter Schutzgas gehärtet, schnell gekühlt und bei 210 °C entspannt. Das verleiht ihm eine herausragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Durch ein spezielles Solinger Schleifverfahren wird er besonders dünn ausgeschliffen und von Hand abgezogen. Der Griff aus europäischer Pflaume ist gedämpft, um ein ... »mehr lesen

Für die perfekte Schneidleistung dieser Geflügelschere sorgen erfahrene italienische Messerschmiede. Die drei markanten Zähne an der Schere halten Geflügelteile sicher fest, die scharfe Klinge trennt problemlos. Für sicheren Halt in der Hand sind die Griffe grobkörnig aufgeraut. Für die optimale hygienische Reinigung lassen sich die beiden Klingen einfach voneinander trennen und im Geschirrspüler waschen. Maße: Länge 24 cm. Gewicht: 300 g. ... »mehr lesen

Sie schneiden perfekt und liegen hervorragend in der Hand - diese für ein gutes Steakmesser unabdingbaren Voraussetzungen erfüllt dieses auserlesene Messer-Set aus Frankreich optimal. Die 4 Messer mit einem Griff aus Wacholderholz werden in einer Buchenholzschatulle geliefert. Basis für den guten Ruf dieser Messer ist die herausragende Verarbeitung in einem Familienbetrieb in Thiers, der seit dem Jahr 1902 die weltberühmten Laguiole-Messer noch in aufwendiger Handarbeit schmiedet. Die Rohlinge für die Klingen werden heute mit Laser aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschnitten. Mehrere Behandlungen mit Schmiedefeuer und Wasser geben dem Stahl die erforderliche Härte und Flexibilität und gewährleisten den besonders scharfen und lang anhaltenden Schliff. Dafür sorgen erfahrene Mess ... »mehr lesen

Feinste Salami und andere Wurst- oder Käsespezialitäten sowie passende Gemüsesorten wollen stilgerecht geschnitten werden. Das passende Werkzeug dazu kommt aus der französischen Messerhauptstadt Thiers, ein sinnvoll konstruiertes Schneidegerät, das mit seinen beiden scharfen Winkeln für ein optimales Ergebnis sorgt. Am schwarz lackierten Aufbau aus Edelstahl ist die im Dreieck rasiermesserscharf geschliffene Edelstahlklinge befestigt. Der hochwertige Stahl X50CrMoV15 (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist für bessere Hygiene mit einer Epoxidbeschichtung ausgestattet, eine in die Basis aus massivem Buchenholz geschnittene Nut schützt die Messerschneide. Zum Reinigen des Allesschneiders lässt sich die Klinge leicht abmontieren. Maße (L/B/H): 27 x 15 x 12 c ... »mehr lesen

Klingenlänge: 13 cm. Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g. ... »mehr lesen